Gegessen wird immer und wenn du selbst auch noch gerne Fleisch isst und Spaß an der Zubereitung dessen hast dann könnte die Ausbildung zum/r Fleischer/in etwas für dich sein.
Da du auch für das Würzen des Fleisches und die Beratung der Kunden zuständig sein kannst gehört es dazu den Geschmack zu mögen und sich mit der Qualität dessen auszukennen.
Deine Dienstleistung:
Du bist dafür zuständig, dass das Fleisch zum Kunden gelangt. Dafür sind einige Schritte nötig bis dieses verzehrgerecht teils roh teils bereits gekocht, gebraten oder gebrüht diesem angeboten werden kann.
Nach dem Schlachten sorgst du dafür, dass das Fleisch zerlegt und weiterverarbeitet wird.
Außerdem sorgst du dafür, dass das Produkt durch einen schnellen und sicheren Transport noch frisch beim Kunden ankommt.
Was kommt auf dich zu
Du lernst die jeweiligen Fleischsorten wie zum Beispiel Lamm oder Schwein nach deren Qualität zu beurteilen und richtig zu zerlegen.
Auch das schmackhafte Würzen von Fleisch sowie das Herstelle unterschiedlicher Wurstwaren und anderer Fleischdelikatessen wird dir beigebracht.
Außerdem bekommst du vermittelt wie man die Ware verpackt, transportiert und dem Kunden verkauft.
Deine Interessen und Fähigkeiten
Umgang mit Maschinen, Handgeschick, Vorliebe für Fleisch und die Zubereitung von Fleischwaren, Kundenkontakt, Teamfähigkeit, Belastbarkeit
Ablauf der Ausbildung
Dauer
3.0 Jahr(e)
Schule/BMS
Die Ausbildung dauert 3 Jahre und wird an einer Berufsschule sowie in einem Betrieb durchgeführt.
Praxis
Die Zeit, die du nicht in der Schule verbringst, arbeitest du in dem Betrieb deines Unternehmens und lernst dort die theoretisch vermittelten Dinge auch praktisch umzusetzen.
Danach
Du kannst eine Weiterbildung zum/r Fleischermeister/in machen oder aber je nach deinem Schulabschluss hast du auch die Möglichkeit im Bereich Lebensmitteltechnologie zu studieren.
Berufsbild in Kürze
Gegessen wird immer und wenn du selbst auch noch gerne Fleisch isst und Spaß an der Zubereitung dessen hast dann könnte die Ausbildung zum/r Fleischer/in etwas für dich sein.
Da du auch für das Würzen des Fleisches und die Beratung der Kunden zuständig sein kannst gehört es dazu den Geschmack zu mögen und sich mit der Qualität dessen auszukennen.
Deine Dienstleistung:
Du bist dafür zuständig, dass das Fleisch zum Kunden gelangt. Dafür sind einige Schritte nötig bis dieses verzehrgerecht teils roh teils bereits gekocht, gebraten oder gebrüht diesem angeboten werden kann.
Nach dem Schlachten sorgst du dafür, dass das Fleisch zerlegt und weiterverarbeitet wird.
Außerdem sorgst du dafür, dass das Produkt durch einen schnellen und sicheren Transport noch frisch beim Kunden ankommt.
Fleischer/in Lehrstellen
Bundesweit
User mit dem Wunschberuf Fleischer/in
Hier findest du Informationen zu Ausbildungsberufen:
Berufskunde.com
Bundesweit
